Kurs gotowania według Ajurwedy
Chcesz zmienić swoją dietę? Ograniczyć spożycie mięsa?
A może po prostu szukasz zmiany w swoim życiu i nie wiesz jak zacząć?
Przekonaj się, jak wiele pozytywnych zmian wnosi
sztuka gotowania według zasad Ajurwedy!
Ajurweda jest najstarszym systemem medycznym świata (ma ponad 5 tysięcy lat!), który wywodzi się z Indii. Jest prekursorką wszystkich starożytnych systemów medycznych – medycyny chińskiej i tybetańskiej. Popularność Ajurweda zawdzięcza holistycznemu podejściu do człowieka, a także nastawieniu na naturę, ekologię i prewencję.
Nierozłączną częścią tego systemu medycznego jest właściwy sposób odżywiania, ponieważ Ajurweda przypisuje pożywieniu bardzo ważną rolę w profilaktyce chorób i w procesie leczenia.
Kurs gotowania według zasad Ajurwedy da Ci zupełnie nowe spojrzenie na odżywianie. Zazwyczaj myśląc o posiłku mamy w głowie i na końcu języka atrakcyjny smak, potem wartości odżywcze, no i czasem kalorie. Ajurweda odsłania jeszcze inne wymiary tego co jest na talerzu i właśnie tę transformującą wiedzę zdobędziesz w czasie kursu!
Dlatego już dziś zapraszamy Cię do zapisania się!
W trakcie kursu dowiesz się:
jakiej jakości produktów używać,
w jakich porach najlepiej jeść posiłki,
jakiej wielkości posiłki spożywać.
Nauczysz się jak spersonalizować swoją dietę i dostosować ją do twojej osobistej natury.
Jaki dokładnie jest program kursu?
Wykłady podczas których poznasz:
– ogólne zasady przygotowania i spożywania posiłków
– zastosowanie przypraw
– ajurwedyjski rozkład dnia
– odpowiednią dietę dla każdej pory roku
– 6 smaków i 3 jakości
Gotowanie
Ugotujemy 4 duże posiłki po kilka dań w każdym.
Upieczemy chleby, słodycze, pasty, potrawy na co dzień i świąteczne.
Wyprawy do lasu i nad rzekę
„Przeboje” z kursu gotowania
Wytrawne ciasteczka z siemienia lnianego
Składniki
30 dkg siemienia lnianego
20 dkg kaszki kukurydzianej
10 dkg wiórków kokosowych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
4 łyżki masła ghee
1/2 l wrzątku
1/2 opakowania suszonej cebuli w paskach( ale nie prażonej)
2 łyżeczki pokruszonego rozmarynu
3 łyżeczki wędzonej papryki
pieprz
Szarlotka na surowo – pycha!
Pasta z marchwi z tahiną
Przepisy na te dania czekają na kursie!
Opinie uczestniczek
Miejsce kursu:
Kurs odbędzie się w ośrodku należącym do Fundacji Art of Living – Centrum Promocji Zdrowia w Tarasce k. Piotrkowa Trybunalskiego, położonym w sercu przepięknego Sulejowskiego Parku Krajobrazowego, niedaleko ujścia rzeki Czarnej do Pilicy.
W trakcie kursu będziesz mieć możliwość, by udać się na spacer nad rzekę po pachnącym, sosnowym lesie.
Uczestnikom oferujemy pokoje 1-2-3 osobowe.
Serwujemy 3 smaczne, wegetariańskie posiłki dziennie.
Kto poprowadzi kurs?
Monika Dąbrowska
Wieloletnia nauczycielka jogi oraz technik oddechowych Art of Living. Entuzjastka wiedzy i praktyki ajurwedyjskiej. 20 lat temu po raz pierwszy zetknęła się z Ajurwedą i pozostaje jej wierna do dziś. Kształciła się na kursach i warsztatach w Polsce, Niemczech, Indiach, Indonezji, stopniowo zyskując uprawnienia nauczycielskie. Od 16 lat prowadzi programy: Happiness Program, Sri Sri Yoga, Gotowanie wg. Ajurwedy. Organizuje i prowadzi wyjazdy jogowo-ajurwedyjskie do najdalszych zakątków świata.
Współpracowała z wieloma lekarzami Ajurwedy organizując konsultacje lub asystując w warsztatach, detoksach i seminariach. 2 lata temu ukończyła serię letnich seminariów w Ayurvedic Institute w Albuquerque, u międzynarodowej sławy lekarza i autora podręczników do Ajurwedy, doktora Vasanta Lada.
Ukończyła studia podyplomowe na wrocławskiej AWF na kier. Techniki Relaksacyjne, kurs na instruktora rekreacji ruchowej spec. Hatha Joga u prof. A. Szopy, a także kilka specjalistycznych kursów Yijn Jogi.
Jej misją jest dzielenie się zdobytą wiedzą i umiejętnościami, inspirowanie do rozumienia praw natury, którym podlegamy oraz pomoc we wprowadzaniu tych praw do życia.
Jaka jest data kursu i cena?
17-19 marca 2023
Koszt kursu (cena obejmuje dwa noclegi oraz wyżywienie)
1115 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 1-os z łazienką
995 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 2-os z łazienką
935 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 3-os z łazienką
855 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 4-os z łazienką
Jak zarezerwować miejsce?
Wypełnij poniższy formularz. Oddzwonimy do Ciebie w ciągu 1-2 dni i uzgodnimy szczegóły rezerwacji.