logo AOL przezroczyste tło przycięte

Kurs gotowania według Ajurwedy

Chcesz zmienić swoją dietę? Ograniczyć spożycie mięsa? 

A może po prostu szukasz zmiany w swoim życiu i nie wiesz jak zacząć?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przekonaj się, jak wiele pozytywnych zmian wnosi

sztuka gotowania według zasad Ajurwedy!

Ajurweda jest najstarszym systemem medycznym świata (ma ponad 5 tysięcy lat!), który wywodzi się z Indii. Jest prekursorką wszystkich starożytnych systemów medycznych – medycyny chińskiej i tybetańskiej. Popularność Ajurweda zawdzięcza holistycznemu podejściu do człowieka, a także nastawieniu na naturę, ekologię i prewencję.  

Nierozłączną częścią tego systemu medycznego jest właściwy sposób odżywiania, ponieważ Ajurweda przypisuje pożywieniu bardzo ważną rolę w profilaktyce chorób i w procesie leczenia. 

Kurs gotowania według zasad Ajurwedy da Ci zupełnie nowe spojrzenie na odżywianie. Zazwyczaj myśląc o posiłku mamy w głowie i na końcu języka atrakcyjny smak, potem wartości odżywcze, no i czasem kalorie. Ajurweda odsłania jeszcze inne wymiary tego co jest na talerzu i właśnie tę transformującą wiedzę zdobędziesz w czasie kursu!

Dlatego już dziś zapraszamy Cię do zapisania się!

W trakcie kursu dowiesz się:

jakiej jakości produktów używać, 

w jakich porach najlepiej jeść posiłki, 

jakiej wielkości posiłki spożywać.

Nauczysz się jak spersonalizować swoją dietę i dostosować ją do twojej osobistej natury.

Jaki dokładnie jest program kursu?

Wykłady podczas których poznasz:

– ogólne zasady przygotowania i spożywania posiłków

– zastosowanie przypraw

– ajurwedyjski rozkład dnia

– odpowiednią dietę dla każdej pory roku

– 6 smaków i 3 jakości

Gotowanie

Ugotujemy 4 duże posiłki po kilka dań w każdym.

Upieczemy chleby, słodycze, pasty, potrawy na co dzień i świąteczne.

Wyprawy do lasu i nad rzekę

„Przeboje” z kursu gotowania

 Wytrawne ciasteczka z siemienia lnianego

Składniki

30 dkg siemienia lnianego 

20 dkg kaszki kukurydzianej

10 dkg wiórków kokosowych

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka sody

4 łyżki masła ghee

1/2 l  wrzątku

1/2 opakowania suszonej cebuli w paskach( ale nie prażonej)

2 łyżeczki pokruszonego rozmarynu

3 łyżeczki wędzonej papryki

pieprz

Wykonanie
Siemię zmieszaj z suszoną cebulą i kaszką, zalej wrzątkiem.
Kiedy przestygnie wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami i przyprawami.
Formuj niewielkie okrągłe ciasteczka, mocząc ręce w zimnej wodzie, układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Piecz w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem ok 1 godziny. Ciasteczka powinny się mocno zrumienić, a właściwie zmienić kolor na brązowy i dobrze wysuszyć. Zanim wyłączysz piekarnik wyjmij jedno i sprawdź. Jeśli jest wilgotne w środku  przedłuż pieczenie o kolejne 10 min. Dobrze upieczone powinno być w środku suche i chrupkie.

Szarlotka na surowo – pycha!

 Pasta z marchwi z tahiną

Przepisy na te dania czekają na kursie!

Opinie uczestniczek

Ewa, uczestniczka kursu:
„Ajurwedą zainteresowałam się już jakiś czas temu – jeszcze przed kursem w Tarasce. To były tylko takie ogólniki, szukałam wskazówek i osób w Internecie, które zajmują się Ajurwedą.
Po namiastce tych informacji wiedziałam, że chcę jeszcze bardziej zgłębić tę wiedzę. Przez przypadek trafiłam na kurs gotowania z Ajurwedą w Tarasce. I to był bardzo dobry przypadek!
Kiedy przyjechałam tutaj byłam bardzo ciekawa jak to wszystko będzie wyglądać. I wcale się nie zawiodłam.
Dowiedziałam się tyle nowych rzeczy, że ciężko zebrać mi kilka słów, które mogłyby to wszystko dokładnie opisać.
Kurs gotowania w Tarasce to połączenie kompletnej wiedzy oraz praktyki – nie tylko jeśli chodzi o doskonale skomponowane przepisy czy proces ich przygotowania.
Tutaj dowiedziałam się jak poprawnie przygotować dania, jakie działanie mają konkretne składniki, jak je łączyć i jak zestawiać ze sobą smak – aby nie tylko doskonale się komponował, ale także miał pozytywny wpływ na nasz organizm.
Do tego cała wiedza na temat tradycyjnej Ajurwedy…
Tego wszystkiego nie da się znaleźć w Internecie. I to wszystko zasługa Moniki, która bardzo się na tym zna.
Jeśli ktoś zapytałby mnie, czy mogłabym polecić kurs – nie zawahałabym się ani chwili i powiedziała: OCZYWIŚCIE! NA PEWNO!”

Miejsce kursu:

Kurs odbędzie się w ośrodku należącym do Fundacji Art of Living – Centrum Promocji Zdrowia w Tarasce k. Piotrkowa Trybunalskiego, położonym w sercu przepięknego Sulejowskiego Parku Krajobrazowego, niedaleko ujścia rzeki  Czarnej do Pilicy. 

W trakcie kursu będziesz mieć możliwość, by udać się na spacer nad rzekę po pachnącym, sosnowym lesie.

Uczestnikom oferujemy pokoje 1-2-3 osobowe.

Serwujemy 3 smaczne, wegetariańskie posiłki dziennie.

Kto poprowadzi kurs?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monika Dąbrowska

Wieloletnia nauczycielka jogi oraz technik oddechowych Art of Living. Entuzjastka wiedzy i praktyki ajurwedyjskiej. 20 lat temu po raz pierwszy zetknęła się z Ajurwedą i pozostaje jej wierna do dziś. Kształciła się na kursach i warsztatach w Polsce, Niemczech, Indiach, Indonezji, stopniowo zyskując uprawnienia nauczycielskie.  Od 16 lat prowadzi programy:  Happiness Program, Sri Sri Yoga, Gotowanie wg. Ajurwedy. Organizuje i prowadzi wyjazdy jogowo-ajurwedyjskie do najdalszych zakątków świata. 

Współpracowała z wieloma lekarzami Ajurwedy organizując konsultacje lub asystując w warsztatach, detoksach i seminariach. 2 lata temu ukończyła serię letnich seminariów w Ayurvedic Institute w Albuquerque, u międzynarodowej sławy lekarza i autora podręczników do Ajurwedy, doktora Vasanta Lada. 

Ukończyła studia podyplomowe na wrocławskiej AWF na kier. Techniki Relaksacyjne, kurs na instruktora rekreacji ruchowej spec. Hatha Joga u prof. A. Szopy, a także kilka specjalistycznych kursów Yijn Jogi. 

Jej misją jest dzielenie się zdobytą wiedzą i umiejętnościami, inspirowanie do rozumienia praw natury, którym podlegamy oraz pomoc we wprowadzaniu tych praw do życia.

Jaka jest data kursu i cena?

17-19 marca 2023

Koszt kursu (cena obejmuje dwa noclegi oraz wyżywienie)

1115 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 1-os z łazienką 

 995 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 2-os z łazienką 

935 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 3-os z łazienką

855 zł – przy zakwaterowaniu w pokoju 4-os z łazienką

Jak zarezerwować miejsce?

Wypełnij poniższy formularz. Oddzwonimy do Ciebie w ciągu 1-2 dni i uzgodnimy szczegóły rezerwacji.